Saint Turjan l'oignon de Saint-Trojan-les-Bains

L'oignon Saint Turjan

Le Saint-Turjan…..Vous connaissez ?
Nous sommes au 19ième siècle, Saint Trojan les Bains blotti au fond de son île est encore mal desservi en voies de communication, on y vit presque en autarcie. Situé à l’extrême sud de l’île et à proximité du Gulf Stream favorisant un micro climat, le soleil généreux chauffe le sable des "mottes". C’est là que nos anciens cultivent un oignon au goût sublime. Ils en produisent énormément leur permettant d’en vivre et d’en exporter sur le continent.
Mais un beau jour, d’autres cultures et d’autres intérêts se développant, il en est terminé de la belle aventure, cette culture disparaît peu à peu entraînant la disparition de ce bel et bon oignon.
Mais a t’il disparu à tout jamais ?
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